卢萨克酒庄粉红葡萄酒
2012年份

卢萨克酒庄始建于1876年。自2000年起,为格利叶&赫夫·拉维亚夫妇所有,并重建了葡萄园和生产工具。
如今,卢萨克酒庄在黏土和淤泥质黏土的土壤上生产一些圣爱美浓市郊的优秀葡萄酒。三种颜色并排装饰着庄园:玫瑰,品丽珠和梅洛;其中顶级的正牌酒由80%的梅洛和20%的品丽珠混酿而成,副牌酒则是由纯梅洛酿造;Le Libertin de Lussac和一款白葡萄酒,是由灰苏维翁,长相思和赛美蓉混酿而成。

 

葡萄园

产区:波尔多法定产区桃红
面积:32公顷
土壤:钙质黏土,淤泥质黏土
葡萄品种:60%梅洛和40%品丽珠
密度:5500种藤/公顷
葡萄藤平均年龄:35岁
管理方式:双居由造型
产率:40升/公顷
制作量:6690瓶
酒精度:12.5%
装瓶:2013年3月1日

酿造

两次机械挑选:通过Sélectiv Process Winery de Pellenc将果粒挑出,再通过Tribaie®以密度挑选出优质果粒。最后再通过手工挑选。挑选是在预发酵的浸渍过程中发生的。我们需要澄清并调整酒液的浑浊度以得到最理想的发酵效果。酒精发酵在拥有控温系统(22℃)的不锈钢罐中持续7天。之后去除酵母。

陈酿

酒泥陈酿,在不锈钢发酵罐中搅拌酒泥。
选用膨润土作为下胶剂用于澄清和纯化葡萄酒。
在装瓶过程中过滤。

 

> 下载卢萨克酒庄表格– 2012年份粉红葡萄酒PDF格式

 

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