Le style des vins s’est radicalement assoupli depuis la reprise par Sarments Vignobles, pour privilégier des vins plaisir et moins charpentés.

Vignoble

Appellation : AOC LUSSAC SAINT-EMILION
Superficie : 28 ha
Nature du sol : argileux et argilo-calcaire
Encépagement : 75 % merlot, 25 % cabernet franc
Densité de plantation : 6000 à 8200 pieds/ha
Âge moyen des vignes : 32 ans
Mode de conduite : Guyot double

Vinification

Récolte mécanique
Tri densimétrique
Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées de 90 à 120 hl

Élevage

Château de Lussac est élevé pour :
50 % en barriques neuves et usagées
50 % en cuves